アイデザインホーム(Ai Design Home) オフィシャルブログ

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  • 2018.7
  • 29
2018年7月29日

ミョウガ

この度の豪雨災害で被害にあわれた方々へ、心よりお見舞い申し上げます。

また、一日も早い復旧をお祈りいたします

こんにちはアイデザインホーム末浪です

シャキッとした歯ごたえがあり、さわやかな香りがする香味野菜

ミョウガ 取りに行きました

・・・この中にいるそうです

 草を刈ってみると・・・いました!!

取り始めて15分 たくさん取れました

水にさらしてアク抜きを

みょうがはアクがあるので、

生で食べるときは水にさらしてアク抜きをしましょう。

ただし、長時間水にさらすと香りが飛んでしまうので注意

刻むのは食べる直前に!

みょうがをおいしく保存するコツ

保存容器にみょうがを入れ、かぶるくらいの水を注いでフタをします。

冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

保存の目安は2週間ほど。

3日に1度のペースで水を取り替えます

今夜は冷やしそうめんと一緒に頂きます!!

  • 作者:adh-staff
  • カテゴリー:食べ物

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