ピザが食べたくなったので、久々に石窯に火をいれました。
窯の温度が上がるまで、ビールとホットウイスキーを飲みながら
薪を投入していきます。
炎を見ていると落ち着きますよね。
もう少し窯の温度を上げたかったのですが、子供達が早く食わせろとせかすので
ピザ投入。
石窯だと遠赤外線効果だと思いますが生地はもっちり、チーズは
トロトロで焼きあがります。
焼きあがると同時に子供たちが食べるので、お酒ばかり飲んでいました。
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