アイデザインホーム（Ai Design Home）　オフィシャルブログ

アイデザインホームのみずたです。

ワインを飲みながら、おつまみを作ります。

今回はチーズの燻製を作ってみます。

さくらのスモークウッドを使用して燻製していきます。

火を着けるだけですので何も必要なく楽ちんです。

煙が上がってきましたのでチーズを投入。

チーズの表面が乾いてませんので、低温で時間をかけてい燻製していきます。

出来上がるまでは、照明をろうそくに切り替え、

ワインと余りのチーズをいただきます。

完成かな？

風乾しなかったので、色がのっていません。

崩れたやつから食してみます。

チーズが燻製されさくらの風味がのりとても美味です。

ぜひ皆さんも、一手間加えて美味しい

おつまみを作ってみてください。