アイデザインホーム（Ai Design Home）　オフィシャルブログ

アイデザインホーム　山陽建築部　西原です

明けましておめでとうございます🎍

お正月休みが終わり、お仕事が始まった皆様に嬉しい3連休が訪れましたね ^^) _旦~~

アイデザインホームのモデルハウスはこの3連休もオープンしていますので、

お家を検討中の方はぜひ、お立ち寄りください。

さて、話は変わるのですが

2日前のニュースに「京都、裏千家で”初釜式”が2年ぶりに催される」とありました

学生時代に茶道・裏千家を教えてもらっていたので”初釜式”には覚えがあり、

懐かしくて久しぶりに抹茶を飲みました🍃

“初釜式”では”濃茶”というとても濃い～粘度の高いお茶を回し飲みするのですが

(ニュースではコロナ対策で濃茶も回し飲みせずに各自に一わんずつ出されたそうです)

強烈な苦みの記憶しかなく、後に食べた落雁の甘さに涙した記憶があります( ;∀;)🍭

前回のブログで薄茶を飲んだので今回は甘い抹茶ラテを、ソースから作ります

粉40g

お湯80gを入れて混ぜます

混ざったら茶こしでこして

練乳を180g加えます

ソース完成

ソース:牛乳=1:3で入れてホイップを載せたら簡単抹茶ラテ完成です

気になる方はぜひ、”初釜式””濃茶”を調べてみてください♪

抹茶ラテが好きな方はソースも作ってみてください🍵