アイデザインホーム（Ai Design Home）　オフィシャルブログ

今日は私の好きな「鴨そば」を紹介します。

大量の鴨を時間をかけて見込んだあっさりしていて奥行きのある味わいのそばです。

何と言っても「炭火炙りレア鴨ロース」が分厚く、歯ごたえを残しながらも柔らかく風味があります。

メンマも分厚くてしっかり味がついていて、、、

麺は細麺であっさりしていて具材の味を邪魔しない丁度いい太さです。

スープもあっさりしていて薄味ですが深い味わいのため、鴨肉の味をより楽しむことが出来ます。

お店は愛知県長久手市にある中華そば「陣屋」さんです。

機会があれば是非行ってみてはいかがですか。

アイデザインホーム　田中真でした。