白浜の鯛担麺

こんにちは、アイデザインホーム㈱ 設計の片岡です。

先日、和歌山県の白浜に行った際、ランチで行ったラーメン屋さんが美味しかったのでご紹介します。

「SHIRAHAMA KEY NOODLE だきしめ鯛」

去年の９月にオープンしたばかりの新店で、和歌山の食×フレンチ×ラーメンのお店です。鯛と担々麺を合わせた【鯛担麺】がおすすめです。

白とグレーを基調とした無機質で明るい店内。調理工程を見ながら楽しめる開放的なカウンター席です。

汁あり鯛担麺鯛めしセット　1,100円

鯛担麺のスープは、濃厚な旨みをしっかり感じる、程良い辛さで、和歌山産の真鯛を使用し、フレンチの技法で仕上げた特製スープは絶品でした。いろいろトッピングされているので、食感も楽しめます。鯛飯は真鯛の旨みがたっぷり染み込んだ炊き込みご飯でした。

白浜に行った際は是非行ってみてはいかがでしょうか。