今回はたまり醤油が香る名古屋の中華そばを紹介します。
場所は名古屋市中区の丸の内2丁目のオフィス街の中にあるお店で
ひっそりとした店構えですが、普段はランチ時は行列が出来るほどの人気店です。
入った時間がお昼2時過ぎ頃だったので店内は比較的空いていました。
人気は丼一面を覆い尽くす「チャーシュー中華そば」で
豚骨とげんこつ、豚バラ肉から取った出汁にたまり醤油を合わせたコクのあるスープです。
味はほんのり甘く、地元の人には馴染み深い味でごはんにもよく合います。
是非一度食べてみて下さい。
アイデザインホームの田中真でした。