串焼き

久しぶりに新鮮な牛の心臓が売っていたので串焼きにしてみました。

心臓の塊を細かく切って

串にさして、塩コショウ

あとは焼くだけの簡単な串焼きです。

牛の心臓はコリコリした触感でビールが最高です。

アイデザインホームの田中真でした。